La manzanilla es una antigua hierba medicinal que ahora goza de un amplio uso, especialmente en Europa y Estados Unidos, como té refrescante. Sus orígenes se remontan al antiguo Egipto, Grecia y Roma, y su popularidad creció durante la Edad Media. Como remedio popular en el pasado para la inflamación, las náuseas y otros numerosos problemas médicos, puede considerarse como la contrapartida europea del tónico chino ginseng.
La manzanilla se ha utilizado durante siglos en infusiones como ayuda suave y relajante para el sueño, tratamiento de fiebres, resfriados, dolencias estomacales y como antiinflamatorio. Recientes investigaciones sobre esta hierba han identificado las propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, relajantes musculares, antiespasmódicas, antialérgicas y sedantes específicas de la manzanilla, lo que valida su reputación de siempre.
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